19,90€/KG
 
Der Lummer ist mit das beliebteste Stück vom Schwein. Er zeichnet sich durch seine feine Fasern und seinen geringen Fettanteil aus. Er eignet sich hervorragend zum Kurzbraten als Schnitzel oder als Steak vom Grill. Für besondere Anlässe empfiehlt es sich, den Lummer als Rollbraten im Ganzen zu garen.