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Der Kasseler Nacken ist ideal geeignet zum Kochen, im Grünkohl oder Erbsensuppen. Dank seiner Fettmaserung gibt der Nacken besonders viel Geschmack an die Eintöpfe ab. Das Fleisch wird beim Kochen sehr zart und eignet sich dadurch hervorragend als Fleischeinlage. 

Kasseler Nacken mit Knochen

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