21,90€/KG
Stückgewicht: ca. 600g
 
Die Obrighovico Schweine zeichnen sich besonders durch ihren hohen intramuskulären Speckanteil aus, welcher das Fleisch besonders zart und aromatisch macht. Der Geschmack wird durch unser eigens für dieses Schweinefleisch entwickelte dreiwöchige Dry Aged Reifeverfahren unterstrichen. Kenner begeistert bei den edlen Fleischteilen besonders die nussige Note, die lediglich Salz zum Verfeinern braucht. Eins unserer persönlichen Favoriten ist hierbei das Obrighovico Duroc T-Bone Steak zwei Finger dick geschnitten.