26,90€/KG
Stückgewicht: ca. 550g
 
Das Schweinefilet ist sowohl das beliebteste als auch das hochwertigste Teilstück vom Schwein. Es ist sehr mager und extrem zart. Dank seiner feinen Struktur lässt es sich hervorragend rosa garen, was das Filet dadurch sehr saftig macht. Von der Zubereitung ist das Filet besonders einfach und vielseitig. Hier sind dem Koch keine Grenzen gesetzt. Das Schweinefilet kann im Ganzen oder als Medaillons gebraten und durch verschiedenste Zutaten verfeinert werden.