56,90€/KG
Scheibengewicht: ca. 20g
 
Für unser gebratenes Roastbeef kommen ausschließlich unsere trockengereiften Stierroastbeefs in Frage. Diese reifen für mindestens 8 Wochen in unserer Dry-Aged Kammer, wodurch sie ihr unverwechselbares Aroma entwickeln. Das Stierroastbeef wird langsam bis zu einer Kerntemperatur von 53°C medium gegart.