18,90€/KG
Stückgewicht: ca. 1600g mit Knochen
 
Die Dorper Lammschulter eignet sich sehr gut zum Schmoren am Stück oder als zartes, aromatisches Lammragout. Die Dorper Lammschulter kann mit oder ohne Knochen erworben werden. 
Die Dorper Lämmer wachsen hier in Mettmann auf dem Hof Diepensiepen auf & sind einzigartig im Geschmack, denn sie schmecken und riechen nicht so extrem lammig. 
​Man könnte fast sagen, der Lammgeschmack ist nebensächlich, denn diese Lämmer genießen tagtäglich Neandertaler Landluft,  Weidegras und Wildkräuter, was den besonderen Geschmack unterstreicht.