28,90€/KG
Scheibengewicht: ca. 200g
 
Unsere Stierrouladen sind aus der Ober- & Unterschale geschnitten. Dadurch sind die Rouladen sehr groß und lassen sich hervorragend füllen und wickeln, ohne das was rausfällt. Die Ober- & Unterschale sind Teilstücke aus der Keule vom Stier. Die Keulen werden bei uns für mindestens 6 Wochen trocken gereift (dry Aged). Durch die lange Reifezeit sind unsere Rouladen besonders zart und aromatisch.